Resep Donat Kentang Mudah dan Enak

Kita sama sama sudah tau, donat kentang adalah suatu makanan sangat spesial dan cara membuatnya cukup sederhana. Oke sekarang kita langsung cara membuat donat aja ya.

Bahan yang diperlukan

• Tepung terigu yang memiliki protein sangat tinggi, sebanyak 400 sampai 500 gr
• Gula pasir, sebanyak 100 gr, atau jika sobat ingin lebih manis di adonannya bisa tambahkan menjadi 120 gr
• 50 gram susu bubuk
• 12 gram ragi, jika anda ingin instan bisa menggunakan ferminap (yeast)
• 200 gr kentang asli, jangan lupa kukus, haluskan serta dinginkan terlebih dahulu
• 75 gram mentega
• 1/5 sendok takar
• 3 sampai 4 kuning telur
• 100 ml air yang sudah dingin, atau bisa tambahkan sampai 120 ml jika dibutuhkan

Langkah membuat donat kentang

• Rebus atau uapkan kentang sampai matang, kemudian haluskan sampai lembut.
• Setelah adonan kentang, siapkan baskom dan isi air hangat, dan campurkan gula serta ragi yang sobat siapkan tadi, aduk kemudian diamkan selama 11 sampai 14 menit sampai sobat rasa sudah mengembang.
• Siapkan satu baskom lagi untuk mencampurkan tepung terigu dan susu bubuk, kemudian aduk sampai sobat rasa adonan sudah merata.
• Setalah itu tambahkan air dalam baskom adonan tepung terigu tadi sampai kalis, tambahkan mentega, garam dan adonan kentang yang sudah di haluskan di baskom pertama tadi. Dalam langkah ini aduk sampai kalis dan diamkan selama 30 sampai 45 menit, dan jangan lupa tutup dengan kain basah atau plastik.
• Pipihkan adonan, dan aduk sampai benar benar lembut dan kalis, kemudian bisa sobat bentuk menjadi kentang sesuai selera sobat. Setelah itu diamkan selama 30 menit dan jangan lupa taburin terigu di atas tempat untuk meletakkan donat yang sudah dibentuk tadi.
• Panaskan minyak untuk menggoreng. Dan donat yang sudah sobat bentuk tadi siap di goreng di atas penggorengan dengan api yang sedang.
• Tips menggorengnya, yaitu tunggu sampai donat berwarna agak kecoklatan.
• Setelah donat sudah dingin, tinggal sobat tambahkan topping sesuai selera sobat.

Cukup mudah bukan sobat untuk membuatnya, dengan mengikuti langkah langkah di atas kemungkinan donat kentang pasti jadi dan empuk serta anti gagal.

Sekian artikel Akubisa tentang Resep Donat Kentang Mudah dan Enak Semoga bermanfaat.