akubisa.web.id – 6 Makanan Pantangan Untuk Penderita Asam Urat. Asam urat adalah suatu gangguan yang terjadi pada sendi, ditandai dengan rasa nyeri dan bengkak pada sendi Anda. Biasanya asam urat dialami oleh orang dengan usia antara 30 hingga 60 tahun dan lebih sering terjadi pada pria.
Daftar Makanan Pantangan Asam Urat
Asam urat bisa terjadi karena beberapa hal dan salah satu penyebabnya adalah karena kolesterol yang tinggi dan meningkatnya kadar purin dalam tubuh. Pola makan yang tidak sehat bisa menyebabkan kadar kolesterol dalam tubuh meningkat sehingga menyebabkan asam urat.
Berikut ini adalah beberapa jenis makanan pantangan asam urat yang harus dihindari:
Makanan tinggi lemak
Mengurangi lemak dalam tubuh bisa membantu membersihkan darah dan asam urat. Makanan yang mengandung kadar lemak yang tinggi seperti gorengan, susu tinggi lemak, makanan dengan bahan dasar keju dan lain sebagainya.
Walaupun tidak mengalami masalah dengan gangguan asam urat, namun tetap saja Anda harus menghindari makanan yang tinggi lemak. Hal ini karena tidak baik bagi kesehatan jantung dan juga tidak direkomendasikan untuk dikonsumsi orang yang sedang dalam upaya menurunkan berat badan.
Sayuran jenis tertentu
Sebetulnya sayuran memang baik bagi tubuh, namun ada beberapa jenis sayuran yang harus dihindari untuk mencegah timbulnya asam urat. Tingginya kadar purin bisa menyebabkan timbulnya asam urat.
Di bawah ini adalah beberapa sayuran yang disarankan untuk tidak terlalu sering dikonsumsi, maksimal dua porsi sayuran dalam seminggu:
- Seringkali Anda mendapatkan menu sayur kangkung dalam sajian menu makanan Anda. Namun, tahukah Anda bahwa mengonsumsi kangkung secara berlebihan ternyata dapat menimbulkan risiko penyakit asam urat.
- Biji melinjo. Anda pasti pernah menikmati gurihnya emping sebagai cemilan di saat santai. Anda juga pasti sudah mengenal biji melinjo sebagai bahan utama pembuatan emping. Namun tahukah Anda bahwa kadar purin dalam biji melinjo cukup tinggi dan bisa mengakibatkan timbulnya penyakit asam urat. Dalam sajian 100 gram emping, mengandung 50 hingga 150 mg zat purin.
- Semangkuk sup asparagus hangat di pagi hari memang nikmat namun terlalu banyak konsumsi asparagus tidak baik bagi penderita asam urat karena sayuran ini merupakan salah satu sayuran dengan kadar purin yang cukup tinggi.
Daging
Walaupun daging dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan enak, namun tahukah Anda bahwa beberapa jenis daging mengandung kadar purin yang cukup tinggi yang harus dihindari karena bisa meningkatkan risiko asam urat. Beberapa jenis daging yang harus dihindari adalah:
- Daging domba. Selain kadar purin yang tinggi yang bisa menyebabkan asam urat, daging domba juga tidak disarankan bagi orang dengan golongan darah A karena bisa menimbulkan risiko kanker usus.
- Daging sapi. Banyak orang menyukai masakan olahan dari daging sapi. Anda bisa mendapatkan steak, sate, rendang dan masakan lain yang lezat dan menggugah selera. Namun, konsumsi masakan daging sapi sebaiknya dikurangi karena mengandung purin yang tinggi. Selain dagingnya, konsumsi hati, lidah dan jeroan sapi juga harus dibatasi.
- Kalkun merupakan salah satu jenis unggas yang tidak disarankan bagi penderita asam urat.
- Dalam sajian 100 gram angsa mengandung sekitar 165 mg zat purin. Kandungan purin yang tinggi tersebut menjadikan angsa salah satu makanan yang harus dihindari karena menyebabkan risiko asam urat.
- Selain kalkun dan angsa, jenis unggas lain yang harus dihindari adalah ayam. Selain mengandung kadar lemak yang tinggi, daging ayam mengandung kadar purin yang tinggi sebagai penyebab dari asam urat. Anda juga tidak disarankan untuk mengonsumsi kulit ayam dan bagian dadanya.
Makanan laut
Beberapa orang menyukai makanan laut atau yang biasa kita kenal dengan sea food. Rasanya yang gurih dan lezat memang sesuai dengan lidah orang Indonesia. Sebut saja udang, lobster kakap dan lain sebagainya. Apalagi jika kita sedang berlibur di pantai akan banyak sekali kita temui warung- warung yang ramai dengan olahan seafoodnya.
Namun, mengonsumsi makanan laut pun harus dibatasi karena beberapa di antaranya mengandung kadar purin yang cukup tinggi. Berikut daftar makanan pantangan asam urat yang termasuk kategori seafood:
- Kerang adalah salah satu makanan laut yang mengandung lemak jenuh yang tinggi. Kadar lemak tersebut bisa menyebabkan potensi asam urat pada tubuh.
- Ikan haring. Ikan haring merupakan salah satu jenis makanan penyebab risiko asam urat. Mengonsumsi ikan haring berlebihan bisa menyebabkan peradangan pada sendi.
- Udang adalah salah satu makanan laut yang menjadi masakan andalan restoran dan warung-warung makan seafood. Namun, udang masuk ke dalam kategori makanan yang harus dihindari oleh penderita asam urat karena mengandung kadar lemak yang tinggi yang bisa meningkatkan risiko asam urat.
- Ikan kakap. Ikan kakap merupakan sajian yang lezat dan nikmat dengan olahan kakap bakar maupun kakap goring. Namun, kadar purin yang tinggi yang terdapat pada ikan kakap menjadi alasan mengapa konsumsi ikan ini harus dibatasi. Kita dapat menemukan sebanyak 160 mg kandungan purin dalam sajian 100 gram ikan kakap.
Alkohol
Walaupun tidak terkait dengan gangguan asam urat, mengonsumsi alkohol memang tidak disarankan untuk kesehatan. Dengan mengonsumsi alkohol tersebut dapat memperburuk kondisi hati.
Dalam kaitannya dengan asam urat, mengonsumsi alkohol bisa menyebabkan meningkatnya produksi purin, sedangkan alkohol sendiri merupakan minuman yang mengandung kadar purin yang tinggi, seperti bir.
Ragi
Ragi seringkali diperlukan bagi beberapa jenis makanan, contoh paling mudahnya adalah tape dan roti. Ragi termasuk makanan yang mengandung kadar purin tinggi sehingga harus dihindari.
Demikian tadi adalah daftar makanan pantangan asam urat yang harus dihindari untuk mencegah risiko timbulnya penyakit asam urat. Semoga bermanfaat bagi Anda dan sehat selalu.
Originally posted 2022-12-06 08:57:38.
