Resep Lumpia Semarang: Kelezatan yang Menggoda Selera – Lumpia Semarang, hidangan yang tak hanya mengundang air liur tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dengan akar yang dalam sejarah Jawa Tengah, lumpia Semarang telah menjadi hidangan favorit di seluruh Indonesia. Mari kita gali lebih dalam tentang resep lumpia Semarang yang lezat ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memulai proses memasak, mari kita siapkan bahan-bahan yang akan kita perlukan:
- Lumpia Kulit
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 300 ml air
- Garam secukupnya
- Isian Lumpia
- 200 gram daging ayam, cincang halus
- 100 gram udang, kupas dan cincang
- 100 gram rebung, iris tipis
- 100 gram tauge, seduh air panas
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
- Saus Lumpia
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus cabai
- Air perasan jeruk nipis secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan
- Membuat Lumpia Kulit
- Campurkan tepung terigu, telur, air, dan sedikit garam dalam mangkuk besar.
- Aduk hingga adonan halus dan tanpa gumpalan.
- Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak.
- Tuang adonan tipis-tipis hingga menutupi wajan dan buat kulit lumpia tipis.
- Setelah matang, angkat dan sisihkan.
- Membuat Isian Lumpia
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging ayam cincang, udang, dan rebung. Tumis hingga matang.
- Masukkan tauge, aduk rata.
- Bumbui dengan garam, merica, dan sesuai selera.
- Angkat dan biarkan dingin.
- Melipat Lumpia
- Ambil selembar kulit lumpia, letakkan di permukaan datar.
- Isi dengan campuran sayuran dan daging.
- Lipat kedua sisi samping ke tengah.
- Gulung ke atas seperti membuat gulungan.
- Membuat Saus Lumpia
- Campur kecap manis, saus cabai, dan air perasan jeruk nipis.
- Aduk hingga merata.
- Menggoreng Lumpia
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng lumpia hingga keemasan dan krispi.
Nikmati Kelezatan Lumpia Semarang
Lumpia Semarang siap untuk dinikmati! Sajikan dengan saus lumpia yang lezat. Hidangan ini cocok untuk makanan ringan atau hidangan utama dalam acara khusus Anda. Kelezatan lumpia Semarang akan menggoda selera Anda dan membuat Anda ingin kembali lagi.
Jangan ragu untuk mencoba resep lumpia Semarang yang lezat ini dan bagikan dengan teman dan keluarga Anda. Selamat mencoba, dan selamat menikmati sajian khas Indonesia yang lezat ini!
Originally posted 2023-09-06 15:42:37.
