akubisa.web.id – Resep Es Coklat Panjang Umur. Cokelat ? yang langsung terlintas di benak Anda saat mendengar kata tersebut merupakan salah satu makanan lezat yang disukai banyak orang.
Makanan yang terbuat dari biji kakao ini menjadi salah satu menu favorit banyak orang. Ada berbagai jenis cokelat yang dihasilkan dari biji kakao, mulai dari cokelat batangan, cokelat pasta, cokelat bubuk, dan masih banyak lagi. Mengenai cokelat, mari kita lihat sekilas sejarah munculnya cokelat.
Mengutip dari laman history.com, coklat pertama kali dikonsumsi oleh penduduk Mesoamerika kuno sebagai minuman. Dulu, coklat dipercaya sebagai bahan makanan yang hanya boleh dikonsumsi oleh para bangsawan. Para ahli memperkirakan bahwa pohon kakao sebagai bahan utama pembuatan coklat awalnya tumbuh di wilayah Amazon utara hingga Amerika Tengah hingga Meksiko.
Minuman es cokelat panjang umur ini sudah ada sejak tahun 1950 dan masih ada sampai sekarang.
Minuman coklat ini memiliki rasa menyegarkan yang unik karena memiliki rasa yang sedikit pahit dan selain itu tekstur dari minuman ini juga agak kental.
Resep Es Coklat Panjang Umur
Bahan-bahan
- 1 liter air
- 3/4 kaleng susu kental manis putih
- 200 gr coklat bubuk
- 100 gr DCC atau nama kepanjangan dark cooking chocolate (dicacah)
- 125 gr gula merah, manisnya disesuaikan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sachet santan kental instan (65ml)
Cara Memasak Es Coklat Panjang Umur
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat es krim cokelat umur panjang.
- Siapkan panci besar dan campurkan susu kental manis putih, coklat bubuk, coklat batangan, gula merah dan garam.
- Tuang dalam 1 liter air dan aduk rata dengan pengocok sampai bubuknya hilang.
- Lanjutkan mengaduk dengan api sedang hingga semua bahan meleleh dan mendidih.
- Tuang santan kental, masak kembali dan aduk hingga berbusa.
- Setelah minuman cokelat matang, diamkan hingga air mendidih menguap sebelum disaring.
- Diamkan pada suhu ruang hingga minuman cokelat mendingin, atau simpan di lemari es.
- Biarkan dingin sepenuhnya sebelum menyajikan minuman cokelat, atau tambahkan es batu untuk disajikan.
Es krim cokelat panjang umur sudah siap di nikmati.
Originally posted 2022-11-30 12:48:53.
