Akubisa – Resep Kue Jendral Mabuk. Kalimantan Timur Mempunyai makanan manis bernama Kue Jenderal Mabuk. Meski namanya begitu, dijamin kue ini tidak membuatmu mabuk, malah akan terus ketagihan karena rasanya yang nikmat. Nama tersebut digunakan pada kue ini karena konon kue ini dulu membuat jendral mabuk sanking enaknya. Penasaran dengan rasanya? Yuk kita buat dirumah !
Berikut Resep Kue Jendral Mabuk :
Bahan yang perlu disiapkan :
- 8 lembar daun pandan
- 7 lembar daun suji
- 300 cc santan kental
- 200 gram gula pasir
- 350 gr putih telur
- ½ sendok teh garam
- 60 gram mentega yang sudah di lelehkan
- 150 gram tepung terigu
Cara membuatnya :
- Cuci bersih daun suji dan daun pandan. Setelah itu tumbuk hingga halus. Siapkan wadah, saring dan peras daun suji dan daun pandan tadi. Tambahkan santan.
- Siapkan wadah yang berbeda, kocok putih telur dan gula sampai kaku. Setelah itu, masukan kedalam wadah berisi santan tadi. Tambahkan garam, mentega cair dan juga tepung terigu. Aduk pelan-pelan hingga rata.
- Tuangkan adonan tadi kedalam loyang yang sidah diolesi mentega dan taburan tepung sebelumnya. Kukus selama 40 menit, atau dipanggang juga boleh, sesuaikan saja dengan selera anda. Kue jendral mabuk pun siap di nikmati.
Bagaimana resep kue jendral mabuk tadi? Mudah bukan untuk membuatnya. Selamat mencoba dirumah ya !
Originally posted 2022-11-20 08:36:41.
