Ayam goreng ala Korea
Ayam Goreng Pedas Manis ala Korea – Selain ayam nyangyeom, Korea Selatan juga memiliki menu lain dari masakan ayam yang sangat enak, yaitu dakgangjeong chicken atau ayam pedas manis.
Meski sekilas terlihat mirip, ayam dakganjeong dan ayam yangneom memiliki rasa dan bahan saus yang berbeda.
kamu bisa mencoba resep berikut
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng pedas manis ala korea
- 8 potong sayap ayam
- Minyak Goreng
Bumbu Ayam Marinasi:
- 3 siung bawang putih, yang telah di haluskan
- 1 ruas Jahe, yang sudah di parut halus
- ½ sendok teh merica putih bubuk
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
Bahan Tepung bumbu :
- 175 gram tepung terigu
- 75 gram tepung maizena
- 1 sendok teh garam
Bahan untuk Adonan tepung basah:
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 10 gram baking powder
- 130 ml air
Bahan untuk Saus:
- 4 sendok makan Saus Sambal Hot
- 2 sendok makan Gochujang atau Saus Pedas Korea
- 2 cm Jahe,yang sudah di haluskan
- 3 sendok makan Madu
- 1 sendok teh minyak wijen
- ½ sendok teh garam
Bagaimana cara membuat :
- Campur dan ratakan potongan ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan kurang lebih satu jam dalam lemari es.
- Lumuri setiap potongan ayam ke dalam tepung bumbu, lalu celupkan ke dalam campuran tepung basah. Taburi lagi dengan tepung yang sudah dibumbui agar permukaannya terlapisi merata.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan ayam dan goreng hingga kecoklatan
- Saus: masak semua bahan di atas dengan api sedang
- Kemudian Masukkan ayam goreng ke dalam saus dan aduk rata.
- Ayam goreng Pedas Manis siap di sajikan
Originally posted 2022-06-05 11:21:22.
