Akubisa.web.id – Masakan Daging Dambing Sederhana, Cobalah. Resep Masakan Kambing mudah dibuat tapi rasanya enak.
Kambing Grengseng adalah solusi lain untuk olahan daging kambing.
Bahan
- 500 g daging kambing has luar, potong dengan ketebalan ½ cm
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm kayu manis
- 5 sdm Kecap Manis Bango
- 1 bungkus Royco Kaldu Sapi
- 2 sdm bawang merah goreng
- 500 ml air
- 5 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 1 Sdt ketumbar butiran, sangrai
- 3 butir cengkeh, sangrai
- 1 sdt merica hitam, sangrai
- 1 sdt garam
- ½ butir biji pala
Cara Memasak
- Tumis beberapa bumbu haluskan, serai, daun salam, dan kayu manis sampai aromaLalu Masukkan daging, dan masak hingga berubah warna dan airnya mengering.
- Tuangkan air, kecap, dan penyedap rasa, didihkan. Kecilkan api,kemudian lanjutkan memasak hingga daging matang.
- Masukkan 1 sdm bawang goreng, aduk rata. Masak sampai kuah menjadi kental serta daging empuk.
- Siap disajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.
Originally posted 2022-08-02 17:34:21.
