Nasi Goreng Kari Kambing– Daging kambing adalah daging yang berasal dari hewan kambing. Dalam banyak kebudayaan di seluruh dunia, daging kambing sering digunakan sebagai bahan makanan karena kandungan protein dan nutrisi yang tinggi.
Di Indonesia, daging kambing sering diolah menjadi berbagai hidangan, seperti sate kambing, gulai kambing, tongseng kambing, dan masih banyak lagi. Namun, beberapa orang menghindari mengonsumsi daging kambing karena rasa yang kuat dan kandungan lemak yang tinggi.
Dari segi nutrisi, daging kambing kaya akan protein, zat besi, dan vitamin B kompleks, tetapi rendah akan lemak jenuh dan kolesterol.
Manfaat Positif dari konsumsi daging kambing:
- Sumber Protein: Daging kambing merupakan sumber protein hewani yang baik. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh, pembentukan otot dan jaringan baru, serta menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh.
- Sumber Zat Besi: Daging kambing mengandung zat besi yang penting untuk produksi sel darah merah dan fungsi normal sistem kekebalan tubuh.
- Sumber Vitamin B: Daging kambing juga mengandung berbagai jenis vitamin B seperti vitamin B12, vitamin B6, dan asam folat, yang penting untuk kesehatan saraf, metabolisme tubuh, dan fungsi otak.
- Rendah Kandungan Lemak: Meskipun kandungan lemak pada daging kambing lebih tinggi daripada daging lain seperti daging ayam atau ikan, namun kandungan lemak jenuh dan kolesterol pada daging kambing lebih rendah. Jadi, konsumsi daging kambing dalam jumlah moderat dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
- Antioksidan Alami: Daging kambing juga mengandung antioksidan alami, seperti selenium dan vitamin E, yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Namun, seperti halnya dengan semua jenis daging lainnya, penting untuk mengonsumsi daging kambing dengan seimbang dan dalam jumlah yang tepat sebagai bagian dari diet yang sehat dan seimbang. Selalu pastikan untuk memilih daging kambing yang segar dan diolah dengan benar untuk meminimalkan risiko kontaminasi bakteri atau penyakit.
Nah kali ini kita akan berbagi resep Masakan Nasi Goreng Kari Kambing Yuk, ikuti beberapa langkah berikut.
Berikut Resep Nasi Goreng Kari Kambing yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan untuk Resep Nasi Goreng Kari Kambing:
- 500 gram nasi dingin
- 200 gram daging kambing, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai hijau, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sendok teh bubuk kari
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris tipis untuk taburan
- 2 butir telur, buat orak-arik (opsional)
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan irisan daging kambing, aduk hingga berubah warna dan matang.
- Masukkan irisan cabai merah dan hijau, bawang bombay, bubuk kari, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua bumbu tercampur sempurna.
- Tambahkan nasi dingin ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga nasi berubah warna dan tercampur dengan bumbu. Jika ingin menambahkan telur orak-arik, masukkan pada saat ini.
- Angkat nasi goreng dari wajan, sajikan dalam piring dan taburi irisan daun bawang sebagai hiasan.
Sekian artikel Akubisa tentang Resep Nasi Goreng Kari Kambing Semoga bermanfaat.
Originally posted 2023-02-16 09:41:57.
