Resep Ayam goreng Lengkuas – Ada beberapa macam olahan ayam yang bisa dijadikan menu makan bersama keluarga tercinta. Ayam merupakan salah satu menu yang bisa dimasak dengan cara ditumis, digoreng atau dipanggang. Nah, jika ingin membuat olahan ayam yang anti ribet, Anda bisa membuat ayam goreng.
Ada beberapa kreasi dari menu ayam gorengnya seperti ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng bumbu bawang dan yang tidak kalah menarik adalah ayam goreng lengkuas yang enak dan cocok untuk menu makan keluarga.
Jika ingin membuatnya sendiri di rumah, yuk simak resepnya di bawah ini.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 1 ptg serai memar kan
- 2 lbr daun salam
- 4 sdm lengkuas parut
- Bumbu dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- 5 buah bawang memarah
- 3 buah kemiri sangrai
- 2 sdt kunyit cincang
- 1 sendo teh asam jawa, garam dan gula sesuai selera
Campurkan dan remas-remas ayam dengan bumbu halus dan lengkuas parut sampai rata. Letakkan dipengorengan, tambahkan salam dan serai, tutup , jerang diatas api kecil sampai ayam setengah matang. Tambahkan sedikit air bila perlu.
Goreng ayam sampai matang kecoklatan dengan minyak yang banyak, tiriskan. Taburkan remah-remah bumbu dari hasil mengoreng diataasnya.
Sekian artikel Akubisa tentang Resep Ayam goreng Lengkuas Semoga bermanfaat.
Originally posted 2023-01-27 16:08:00.
