Camilan dari Tahu dan Tepung – Tahu adalah makanan yang terbuat dari kedelai yang telah direndam, digiling, dicampur dengan air, dan diperas untuk menghasilkan bahan dasar tahu yang kemudian dipadatkan. Proses pembuatan tahu mirip dengan pembuatan keju, namun menggunakan kedelai sebagai bahan dasar daripada susu.
Tahu berasal dari Asia, dan menjadi salah satu makanan pokok di banyak negara seperti Indonesia, Tiongkok, Jepang, dan Korea. Tahu memiliki kandungan protein yang tinggi, rendah kalori, rendah lemak, serta banyak mengandung mineral dan vitamin yang baik untuk tubuh.
Tahu dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, baik yang berkuah maupun yang digoreng. Tahu goreng merupakan hidangan yang paling umum dan populer, tetapi tahu juga bisa digunakan sebagai bahan dalam berbagai hidangan lain seperti tumis tahu, sup tahu, atau tahu isi.
Berikut Resep Camilan dari Tahu dan Tepung yang bisa kamu coba:
Tahu Crispy
Bahan-bahan:
- 250 gram tahu putih
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air es
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Potong-potong tahu kecil-kecil sesuai selera.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan berbentuk kental.
- Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung hingga merata.
- Goreng potongan tahu dalam minyak panas hingga kecokelatan dan krispi.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan tahu crispy dengan saus sambal atau saus tomat.
Tahu Isi Kentang
Bahan-bahan:
- 250 gram tahu putih
- 150 gram kentang, rebus dan haluskan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah telur
- 50 gram tepung terigu
- 50 ml air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Potong tahu menjadi dua bagian dan buat lubang pada bagian tengah tahu.
- Campurkan kentang, bawang putih, telur, garam, dan merica dalam sebuah wadah, aduk rata.
- Masukkan adonan kentang ke dalam lubang tahu dan ratakan.
- Campurkan tepung terigu dan air dalam wadah lain hingga terbentuk adonan berbentuk kental.
- Celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung hingga merata.
- Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan tahu isi kentang dengan saus sambal atau saus tomat.
Selamat mencoba!
Sekian artikel Akubisa tentang Camilan dari Tahu dan Tepung Semoga bermanfaat.
Originally posted 2023-02-15 10:06:02.
