Resep Soto Ayam: Nikmatnya Kuah Ayam Khas Indonesia – Cari resep soto ayam yang lezat dan nikmat? Simak artikel ini untuk menemukan cara membuat soto ayam yang enak dengan bahan-bahan sederhana. Sajikan hidangan lezat ini untuk keluarga Anda!
Resep Soto Ayam: Nikmatnya Kuah Ayam Khas Indonesia
Soto ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah ayamnya yang kaya rasa. Soto ayam biasanya disajikan dengan nasi putih dan berbagai bumbu serta tambahan seperti taoge, daun seledri, dan bawang goreng. Hidangan ini sangat populer di seluruh Indonesia, dengan variasi resep dan cita rasa yang berbeda di setiap daerah. Jika Anda ingin mencoba membuat soto ayam sendiri di rumah, berikut adalah resep soto ayam yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm minyak goreng
- 1 liter air
- 1 ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm gula merah serut halus
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt jinten bubuk
Bahan Pelengkap:
- 200 gram mie bihun, seduh air panas
- 100 gram taoge, seduh air panas
- Daun seledri, cincang kasar
- Bawang goreng, secukupnya
- Jeruk nipis, potong menjadi wedges
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam, aduk rata, dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan air, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula merah serut halus. Aduk rata dan masak hingga daging ayam matang dan kuah bumbu meresap, sekitar 30 menit.
- Sajikan soto ayam dengan mie bihun, taoge, daun seledri, dan bawang goreng. Tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera.
Sekian artikel Akubisa Semoga bermanfaat.
Originally posted 2023-04-18 12:14:26.
